品尝咖啡有什么特殊讲究？
2022-04-17 16:47
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
首先，非常重要的一点：你不应该处于口渴的状态！ 我们要喝一、两口清水或者柠檬水，清洁口腔，使口味达到一种单纯的境界。然后再开始。
第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，并有澄明的感觉，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了一颗一颗地采收、烘焙等等复杂程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味， 微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
